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砂锅第一次用需要怎么处理(砂锅第一次使用的开锅方法)

作者: iloveyou/发布时间2024-01-11 06:00:01/点击733℃
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很多人在第一次使用砂锅的时候,就直接使用了,没有经过提前处理,没经过处理的砂锅,会变得很黏,而且容易开裂,砂锅第一次用需要怎么处理,要提前一天将砂锅清洗,洗好后的砂锅,需要浸泡一晚上,第二天拿它用文火煲粥,煲出来的粥就不要了,直接把砂锅洗干净,涂上食用油,放置一晚上,第二天就可以用。

砂锅第一次用需要怎么处理

砂锅处理的食材,带有别样的风味,砂锅炖的汤,尝起来比铁锅炖的味道要好很多,但是砂锅由于材质问题,很容易在使用的时候开裂,它需要经过处理后再使用,也就是俗称的开锅,一口砂锅开得好,可以用上很多年,第一次使用砂锅的时候,要先将砂锅洗净,最好是拿比较厚实发硬的布料来擦洗,多洗几遍,洗干净后,拿清水浸泡一晚左右。

第二天拿出适量的米,最好是糯米,用砂锅煮出一锅清粥,全程一定要开最小的火煮,清粥中的淀粉,能保证让砂锅的表面变得更光滑,这次煮出来的清粥最好不要喝,所以一定要少煮一点,煮好的粥倒掉后,再将砂锅涂抹干净,刷上一层食用油,放置一晚上,这样一口新砂锅就开好了。

平时使用砂锅的时候,一定要轻拿轻放,小心碰撞砂锅很容易碰碎了,也不要在砂锅温度很高的时候,立马放水清洗,特别是在冬天,这样会导致砂锅开裂,最好是在砂锅温度降下来后在清洗,平时可以用猪油经常涂抹国内,这样砂锅会变的不粘锅,还能增强它的使用寿命。

砂锅为什么不能浸泡

砂锅可以浸泡在水中,但是不要长时间浸泡,半个小时就够了,也不要在砂锅温度很高的时候浸泡,这样砂锅一定会开裂的,砂锅一旦开裂就没办法补救了,所以千万要注意不要持久浸泡这点,第一次开锅的时候不算。

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