螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗（可以但不建议(影响口感/腥味加重)）

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螃蟹是一种非常美味且富含营养的食物，一般在秋季的时候就会大量上市，很多人将螃蟹买回来后不知道怎么保存，有人就问螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗?好奇的朋友就和小编一起往下看看。

螃蟹可以放冰箱冷冻保存，但是不建议放在里面储存，因为螃蟹属于水产品，人们在食用的时候主要就是吃海鲜的鲜味，要是将螃蟹放入冷冻室中然后再拿出来烹饪，会对螃蟹的口感造成影响，而且容易导致肉质发柴，甚至让螃蟹的腥味变得更重，所以最好不要把螃蟹放到冷冻室中。

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想要保存螃蟹，还有很多其他的方式，比如低温保存，就是将买回来的螃蟹绑好，然后放到有冰袋的泡沫箱子中，再把泡沫箱放在阴凉的位置，一般保存时间为七天，还有一种方式是水养保存，将螃蟹放到塑料桶中，并往里倒水，水深不要超过螃蟹的身体，避免它们无法正常呼吸。

吃螃蟹的时候，先将蟹脚和蟹钳剪掉，并去掉蟹脐上的盖和蟹肠，在吃蟹黄的时候，注意去掉蟹胃、蟹心和蟹鳃，再将蟹钳剪开，取出里面的肉，将肉蘸着酱汁会更好吃，一般酱汁可以自己调制，只需要将姜末、酱油、醋等调味品混合起来即可，这样吃螃蟹会更美味。

螃蟹中有着丰富的蛋白质、氨基酸，能够增加淋巴细胞免疫力，有利于伤口愈合，受伤人群可以适量食用，并且螃蟹中的精氨酸能够促进体内毒素排出，保持身体处于健康状态，注意螃蟹不要过量食用，因为其属于寒性食物，多吃容易影响肠胃健康，出现腹泻、腹部疼痛等不良症状。